La supplémentation en vitamine D face à la déficience quasi généralisée dans les pays occidentaux, s’est développée avec un consensus large, réunissant la médecine conventionnelle, les nutritionnistes et les approches naturelles de santé. Une telle convergence, rare, pourrait nous réjouir. Cependant, cette manière d’aborder la vitamine D repose sur une logique trop simpliste et pourrait…
La guerre idéologique des régimes alimentaires (lequel d’entre eux nous donnera la santé optimale ?), ne date pas d’hier, et ne s’arrêtera pas demain. Trop d’enjeu sans doute, et une compulsion chronique des nutritionnistes à préconiser quelque chose de nouveau. Mais au final, entre les injonctions contradictoires, c’est la confusion qui sort gagnante. Alors que…
Il est excessif et très provocateur d’affirmer aujourd’hui que l’aliment central de notre tradition nous empoisonne, mais il est tout aussi dogmatique de prétendre que l’intolérance au gluten se résume à l’allergie et à la maladie coeliaque reconnues par la science médicale. Les céréales, base alimentaire de l’humanité sédentarisée L’homme du paléolithique était un chasseur…
Le soja alimente les passions, comme le lait de vache, mais souvent dans un sens inverse. Certains en font une base alimentaire et le consomment en excès. D’autres l’ont résolument exclus en l’accusant des pires maux. Derrière ces choix, il y a des faits, souvent généralisés par les partisans qu’ils arrangent, et une littérature médicale…
Le tabac est devenu l’ennemi public n°1 de la santé. Des campagnes d’information culpabilisent les fumeurs que l’on ne cherche pas à comprendre et qui sont montrés du doigt avec un certain mépris. Les solutions proposées ignorent la complexité humaine et sont souvent peu efficaces. Cette croisade radicale qui attaque frontalement une industrie multinationale n’est-elle…
Les produits laitiers sont-ils « nos amis pour la vie » ou « une sacrée vacherie » qui ronge sournoisement la santé de ceux qui les consomment ? La question est clairement posée, et le débat émerge parfois sur les grands médias dans un véritable dialogue de sourds. Il faut dire que tous les ingrédients sont là pour la…
Personne ne peut nier aujourd’hui que le mercure est une substance étrangère à nos organismes, sans aucune utilité et résolument toxique. C’est dans l’appréciation de cette toxicité et de ses conséquences que le grand écart se creuse entre les points de vue. Négliger le problème parce qu’il n’a pas sa place dans une certaine approche…
La question de la nuisance sanitaire des OEM est récurrente, et le rapport de l’AFSSET sur le sujet était très attendu. Résultat : une ambiguïté qui ménage tout le monde et ne satisfait personne. Cette situation qui s’enlise de plus en plus dans le flou ouvre une brèche béante aux vérités partisanes. Il y a cependant…
Par JBB, le 6 avril 2009 Paraben (ou parabène), le mot qui fait peur dès qu’on parle de cosmétique ou de compléments alimentaire ! Il est sidérant de constater comment un malentendu un peu confus peut faire couler autant d’encre et dresse un tel épouvantail que la plupart des fabricants retirent cet additif de leurs…